Julien Allano – le jeune chef etoilé prend les commandes du Restaurant La Réserve avec une cuisine « nature »

Le jeune chef étoilé Julien Allano prend les commandes du Restaurant La Réserve à Talence (33) avec pour ambition de redonner ses lettres de noblesse à cette célèbre table bordelaise en proposant une cuisine « nature » tournée autour du produit vrai et des hommes. Continuer de lire Julien Allano – le jeune chef etoilé prend les commandes du Restaurant La Réserve avec une cuisine « nature »